Reçete Kitabı
| KOD | TARİF ADI↑ | KATEGORİ↕ | RESTORAN↕ | PORSİYON↕ |
|---|---|---|---|---|
| BR-018 | ACI BİBERLİ SARIMALIKLI BROKOLİ, SİYAH SUSAM | Garnitür | Brava | 1 |
| BR-007 | AÇIK PAPA RELLENA, BRAZE DANA, MANTAR | Başlangıç | Brava | 1 |
| BR-015 | AHTAPOT TİRADİTO AL OLİVO | Meze | Brava | 4 |
| BD-038 | AJO BLANCO | Sos | Bodega | 10 |
| BD-043 | AKÇAAĞAÇ-SHERRY GLAZESI | Sos | Bodega | 10 |
| MK-001 | AKYA ŞİŞ | Ana Yemek | Mükellef | 1 |
| BD-042 | ALEPPO BİBER YAĞI | Sos | Bodega | 10 |
| SC-003 | ALMOND AIOLI | Sos | Soho Cecconis | 4 |
| ZM-022 | Amazu (Tatlı Pirinç Sirkesi Sosu) | Sos | Zuma | 20 |
| MK-002 | ANASININ KUZUSU | Salata | Mükellef | 10 |
| MK-003 | ARAP KÖFTE | Meze | Mükellef | 10 |
| SC-004 | AVOCADO DİP | Meze | Soho Cecconis | 4 |
| CS-009 | AVOKADO AİOLİ | Sos | Casa Sol | 6 |
| CS-014 | AVOKADO SOS | Sos | Casa Sol | 4 |
| MK-004 | AYVALI YER ELMASI | Garnitür | Mükellef | 12 |
| ZM-013 | Baby Chicken Sos | Sos | Zuma | 10 |
| BG-025 | Baby Spinach, Pomelo, Grain Mustard | Salata | Bagatelle | 4 |
| BD-039 | BADEMLİ CRÈME PÂTİSSİÈRE | Tatlı | Bodega | 10 |
| BR-026 | BAHARATLI ÖRDEK GÖĞSÜ, ERİK, İNCİR VE HAVUÇ | Ana Yemek | Brava | 4 |
| BR-016 | BAHARATLI TON BALIĞI TARTAR, YUMURTA SARISI, KAVRULMUŞ TAHIL VE TOHUM | Meze | Brava | 4 |
| BD-013 | BAHARLI ÇİKOLATALI SEMİFREDDO | Tatlı | Bodega | 20 |
| MK-005 | Balık Kavurma | Ana Yemek | Mükellef | 4 |
| OE-002 | Balık Marinesi | Sos | OH Event | 4 |
| BD-020 | BALIK SOSU VİNEGRETİ | Sos | Bodega | 10 |
| OE-001 | Balık Suyu | Sos | OH Event | 2 |
| BR-013 | BALIK, KARİDES VE AVOKADO CEVİCHE A LA CHALACA | Meze | Brava | 4 |
| BG-039 | Barbajuans aux Herbes d'Été | Başlangıç | Bagatelle | 10 |
| B2-019 | BATTUTA DE GAMBERONI ROUGES, CITRON NOIR D’OMAN | Başlangıç | Bagatelle 2022 | 4 |
| BR-028 | BEBEK MARUL, AVOKADO, KİNOA, NAR, KEÇİ PEYNİRİ SOS | Salata | Brava | 4 |
| BR-001 | BEBEK PATLICAN, MİSO YOĞURT, HİBİSKÜS, SUSAM, SHİİTAKE, TURŞU PANCAR | Başlangıç | Brava | 4 |
| ZM-015 | Beef Ribs Sos | Sos | Zuma | 10 |
| CS-012 | BEEF TARTARE | Başlangıç | Casa Sol | 4 |
| B2-002 | BEIGNETS DE POISSON CROUSTILLANTS, SAUCE ARRABBIATA | Başlangıç | Bagatelle 2022 | 4 |
| OE-008 | Beyaz Çikolata Ganaj Montée | Tatlı | OH Event | 8 |
| BR-010 | BEYAZ KUŞKONMAZ, FINDIK, KIRMIZI BİBERLİ ESMER TEREYAĞI HOLLANDAISE, KUZUGÖBEĞİ MANTARI | Başlangıç | Brava | 4 |
| BD-049 | BEYAZ LAHANA BRAİSE (CHOUCROUTE TARZINDA) | Sos | Bodega | 10 |
| MK-006 | BEYAZ PEYNİRLİ KARİDES SÖĞÜŞ | Başlangıç | Mükellef | 20 |
| SC-005 | BİSQUE | Sos | Soho Cecconis | 8 |
| BG-002 | Black Angus Beef Tartare | Başlangıç | Bagatelle | 4 |
| GR-001 | Blanquette de Veau | Ana Yemek | George | 8 |
| BD-044 | BODEGA PATATAS BRAVAS | Sos | Bodega | 25 |
| GR-002 | Boeuf Bourguignon | Ana Yemek | George | 8 |
| SC-006 | BOLOGNESE | Sos | Soho Cecconis | 10 |
| BD-012 | BORDELAISE SOS | Sos | Bodega | 6 |
| GR-014 | Bordelaise Sos | Sos | George | 6 |
| BD-010 | BÖĞÜRTLEN SOSU | Sos | Bodega | 10 |
| BG-017 | Braised Turbot, Yellow Zucchini Risotto, Harissa | Ana Yemek | Bagatelle | 4 |
| BR-038 | BRAVA MESS, VANİLYA, BAL, YALIKAVAK PAZARI MEYVELERİ | Tatlı | Brava | 4 |
| BD-045 | BRAVA SOSU | Sos | Bodega | 10 |
| BR-022 | BRAZE SIĞIR YANAĞI, PATATES DOKULARI | Ana Yemek | Brava | 2 |
| GR-011 | Brioche Ekmeği | Bakery | George | 6 |
| MK-007 | BUĞDAYLI SEMİZOTU | Salata | Mükellef | 10 |
| BR-009 | BUHARDA BAO, KIZARMIS TAVUK, ACI BİBER, KİŞNİŞ, NANE | Başlangıç | Brava | 4 |
| LK-008 | BURGER BUN | Bakery | Life Kitchen | 17 |
| ZM-036 | Burger Ekmek | Bakery | Zuma | 8 |
| GR-012 | Burger Köftesi | Ana Yemek | George | 10 |
| B2-004 | BURRATA | Başlangıç | Bagatelle 2022 | 4 |
| B2-003 | BURRATA DES POUILLES, TOMATES D’ICI | Başlangıç | Bagatelle 2022 | 4 |
| BR-037 | BÜTÜN FIRINDA LEVREK, ACI LIMONLU SÜZME, SARIMALIK, SALSA VERDE | Ana Yemek | Brava | 8 |
| EN-005 | Cannoli | Tatlı | Enzo | 20 |
| SC-007 | CAPONATA | Meze | Soho Cecconis | 4 |
| MK-008 | CARCARON | Meze | Mükellef | 8 |
| B2-005 | CARPACCIO BAR TONNATO | Başlangıç | Bagatelle 2022 | 1 |
| BG-037 | Carpaccio de Boeuf | Başlangıç | Bagatelle | 4 |
| GR-006 | Carré d'Agneau en Persillade | Ana Yemek | George | 6 |
| BR-039 | CASSATA, ÇİFT VANİLYALI, KİRAZ, MANGO, KARAMELİZE PATLICAN | Tatlı | Brava | 4 |
| B2-006 | CAVIAR: Kristal | Başlangıç | Bagatelle 2022 | 1 |
| BG-003 | Caviar | Başlangıç | Bagatelle | 1 |
| B2-007 | CEVICHE DE DAURADE AUX RAISIN DE LA MER | Başlangıç | Bagatelle 2022 | 4 |
| BR-012 | CEVİCHE DE PUERTO, BALIK AHTAPOT, KIZARMIS KALAMAR | Meze | Brava | 4 |
| LK-004 | CHEESECAKE | Tatlı | Life Kitchen | 8 |
| ZM-010 | Chili Garlic Mayo | Sos | Zuma | 8 |
| CS-020 | CHİLPOCHOLE | Başlangıç | Casa Sol | 6 |
| CS-015 | CHİPOTLE MAYO | Sos | Casa Sol | 6 |
| BD-005 | CHİPOTLE SOS | Sos | Bodega | 10 |
| BD-031 | CHORİZO AİOLİ | Sos | Bodega | 10 |
| BD-030 | CHORİZO YAĞI | Sos | Bodega | 10 |
| MK-009 | CİBES | Ara Sıcak | Mükellef | 6 |
| BD-024 | CONFIT ÖRDEK | Garnitür | Bodega | 10 |
| MB-022 | CONFİT DOMATES | Garnitür | Massimo Bottura | 4 |
| BD-029 | CONFİT SARIMSAK | Garnitür | Bodega | 10 |
| GR-007 | Coq au Vin | Ana Yemek | George | 8 |
| B2-009 | COTELETTE D’AGNEAU | Başlangıç | Bagatelle 2022 | 3 |
| SC-008 | CRAB RAVIOLI | Ana Yemek | Soho Cecconis | 4 |
| SC-009 | CRAB STUFFING | Ara Sıcak | Soho Cecconis | 6 |
| EN-001 | Crème Brûlée | Tatlı | Enzo | 10 |
| BD-015 | CRÈME PÂTISSIÈRE | Tatlı | Bodega | 10 |
| BG-027 | Crêpe Dentelles, Crème Légère au Rhum, Dulce de Leche | Tatlı | Bagatelle | 4 |
| B2-010 | CREPES DENTELLES | Tatlı | Bagatelle 2022 | 4 |
| ZM-034 | Crispy Kalamar | Ana Yemek | Zuma | 4 |
| BG-035 | Crispy Shrimps with Hazelnuts, Arrabbiata Sauce | Başlangıç | Bagatelle | 4 |
| LK-002 | ÇAVDAR EKMEĞİ | Bakery | Life Kitchen | 1 |
| OE-021 | Çay Saati Keki | Tatlı | OH Event | 12 |
| OE-025 | Çayeli Kuru Fasulye | Ana Yemek | OH Event | 10 |
| MK-011 | ÇERKEZ TAVUĞU | Meze | Mükellef | 10 |
| ZM-038 | Çikolata Fondanı (Spesialita) | Tatlı | Zuma | 12 |
| MB-019 | ÇİKOLATA MOUSSE | Tatlı | Massimo Bottura | 8 |
| CS-001 | ÇİKOLATALI CRUMBLE | Tatlı | Casa Sol | 10 |
| EN-002 | Çikolatalı Islak Kek | Tatlı | Enzo | 18 |
| MK-012 | ÇİKOLATALI MUS | Meze | Mükellef | 4 |
| CS-002 | ÇİKOLATALI PUDİNG | Tatlı | Casa Sol | 10 |
| ZM-039 | Çikolatalı Sufle | Tatlı | Zuma | 6 |
| OE-005 | Çoban Salata Sos | Sos | OH Event | 8 |
| ZM-021 | Dashi | Sos | Zuma | 10 |
| BG-034 | Délice Noix de Coco, Fruits Rouges & Litchi | Tatlı | Bagatelle | 4 |
| MB-010 | DENİZ BÖRÜLCESİ SOSU | Sos | Massimo Bottura | 10 |
| BR-020 | DOMATES, PİRİNÇ, KEÇİ PEYNİRİ DOLGULU KABAK ÇİÇEĞİ | Garnitür | Brava | 4 |
| BG-001 | Eggplant Parmagiana, Buffalo Mozzarella, Tomato Sauce | Başlangıç | Bagatelle | 4 |
| MK-013 | EKŞİLİ KURU DOLMA | Ara Sıcak | Mükellef | 250 |
| MB-023 | ELMA MOSTARDA | Sos | Massimo Bottura | 8 |
| BR-011 | ENGİNAR, AVOKADO, BODRUM MANDALİNALI LECHE DE TİGRE, REZENE | Meze | Brava | 1 |
| BD-019 | ERİK SOSU | Sos | Bodega | 10 |
| CS-016 | ET KEMİK SOSU | Sos | Casa Sol | 8 |
| MK-014 | EZME | Meze | Mükellef | 15 |
| B2-011 | FAUX FILET DE BŒUF | Ana Yemek | Bagatelle 2022 | 4 |
| MK-015 | FAVA | Meze | Mükellef | 15 |
| MB-020 | FESLEĞEN PESTO | Sos | Massimo Bottura | 8 |
| B2-012 | FETTUCINE À LA LANGOUSTE GRILLEE, JUS DE CRUSTACES | Makarna | Bagatelle 2022 | 4 |
| B2-008 | FILET DE CANARD, GREMOLATA A L’ORIGAN, POIVRE DE TIMUT | Başlangıç | Bagatelle 2022 | 4 |
| B2-013 | FILET DE SAINT PIERRE, RISO COURGETTE | Ana Yemek | Bagatelle 2022 | 4 |
| EN-018 | Fırında Cheesecake | Tatlı | Enzo | 10 |
| BR-024 | FIRINDA DANA FİLETO, CONFİT SOĞAN, YARI KURUTULMUŞ DOMATES, LOMO SALTADO SOS | Ana Yemek | Brava | 2 |
| BR-008 | FIRINDA DENİZ TARAGI, PARMESAN, SAUCE VİERGE 2.0 | Başlangıç | Brava | 1 |
| BR-036 | FIRINDA ISTAKOZ, KABAK VE HAVUÇ, COLLARD YEŞİLLİĞİ | Ana Yemek | Brava | 2 |
| BR-025 | FIRINDA KUZU OMUZU, DOMATES VE SARIMALIK | Ana Yemek | Brava | 4 |
| MK-016 | FIRINLANMIŞ PANCAR TURŞUSU | Meze | Mükellef | 30 |
| BR-041 | FISTIĞI KASSONAD, ÇİKOLATALI SORBE | Tatlı | Brava | 4 |
| OE-010 | Fıstık Ezmesi | Tatlı | OH Event | 4 |
| EN-017 | Fish and Chips | Ana Yemek | Enzo | 2 |
| B2-015 | FOCACCIA | Bakery | Bagatelle 2022 | 6 |
| B2-014 | FOCACCIA SOURDOUGH | Bakery | Bagatelle 2022 | 6 |
| MB-017 | FOIE GRAS TORTELLİNİ | Ana Yemek | Massimo Bottura | 4 |
| GR-010 | Foie Gras Terrin | Başlangıç | George | 10 |
| B2-016 | FONDANT AU CHOCOLAT NOIR | Tatlı | Bagatelle 2022 | 4 |
| MB-013 | FONDO BRUNO | Sos | Massimo Bottura | 10 |
| B2-017 | FRAISE DE SAISON | Tatlı | Bagatelle 2022 | 4 |
| BG-033 | Fraises du Maraîcher, Glace Chocolat Blanc | Tatlı | Bagatelle | 4 |
| EN-007 | Fransız Merengi | Tatlı | Enzo | 8 |
| EN-008 | Fregolata | Tatlı | Enzo | 12 |
| BG-036 | Fruits Frais de Saison | Tatlı | Bagatelle | 4 |
| BD-048 | FÜME AİOLİ | Sos | Bodega | 10 |
| BD-033 | FÜME BASK CHEESECAKE | Tatlı | Bodega | 8 |
| BD-021 | FÜME RİCOTTA | Garnitür | Bodega | 10 |
| BD-041 | FÜME YOĞURT | Garnitür | Bodega | 10 |
| B2-018 | GAMBAS GRILLÉE, VIERGE À LA TOMATE | Başlangıç | Bagatelle 2022 | 4 |
| CS-011 | GAZPACHO | Başlangıç | Casa Sol | 8 |
| MK-044 | Girit Ezme | Meze | Mükellef | 20 |
| B2-020 | GLACES ET SORBETS | Tatlı | Bagatelle 2022 | 4 |
| SC-010 | GNOCCİ ROMANA | Ana Yemek | Soho Cecconis | 4 |
| MK-045 | GÖMLEK SARMA İÇİ | Ara Sıcak | Mükellef | 10 |
| EN-013 | Gravlaks — Tuzlanmış Somon | Başlangıç | Enzo | 4 |
| ZM-031 | Grill Somon Guacamole | Başlangıç | Zuma | 4 |
| BG-013 | Grilled Duck Breast, Stewed Carrots, Madeira Sauce | Ana Yemek | Bagatelle | 4 |
| BG-014 | Grilled Lamb Chops, Mint Pesto | Ana Yemek | Bagatelle | 3 |
| BG-011 | Grilled Ribeye Beef Sirloin, Malaysian Pepper Sauce | Ana Yemek | Bagatelle | 4 |
| BG-009 | Grilled Rock Lobster Fettuccine, Shellfish Juice | Makarna | Bagatelle | 4 |
| BG-026 | Grilled Romaine Heart, Barolo, Pecorino Romano | Salata | Bagatelle | 4 |
| BR-027 | GÜNEŞTE KURUTULMUŞ DOMATESLI TAVUK BALLOTİN, ISPANAK KREMASI, KARAMELİZE HAVUÇ | Ana Yemek | Brava | 4 |
| BD-028 | HAM HOCK HAŞLAMA | Ana Yemek | Bodega | 10 |
| BD-032 | HAMUR FORMÜLÜ (%70 HİDRASYON) | Bakery | Bodega | 20 |
| BD-018 | HARDAL SOSU | Sos | Bodega | 15 |
| MK-017 | HAVUÇ TARATOR | Meze | Mükellef | 10 |
| BD-036 | HAVUÇ TERİN | Ana Yemek | Bodega | 20 |
| MK-018 | HAYDARİ | Meze | Mükellef | 10 |
| CF-001 | HİNDİ POT PİE | Ana Yemek | ChefSteps | 8 |
| CF-004 | HİNDİ SOSU | Sos | ChefSteps | 10 |
| CS-010 | HOLANDAİZ SOS | Sos | Casa Sol | 6 |
| MK-046 | Humus | Meze | Mükellef | 15 |
| MB-028 | ISPANAK SOSU | Sos | Massimo Bottura | 10 |
| MB-007 | ISTAKOZ BİSQUE | Sos | Massimo Bottura | 10 |
| MB-008 | ISTAKOZ JÖLESİ | Sos | Massimo Bottura | 6 |
| MB-009 | ISTAKOZ SALSA | Sos | Massimo Bottura | 6 |
| BR-032 | IZGARA AHTAPOT ANTİCUCHO, KAVRULMUŞ DOMATES VE MAYDANOZ SUYU, SİYAH ZEYTİN, PATATES KREMASI | Ana Yemek | Brava | 1 |
| BR-006 | IZGARA AHTAPOT ANTİCUCHO, PATATES KREMASI | Başlangıç | Brava | 1 |
| BR-005 | IZGARA KRAL YENGECİ, TAZE DOMATES, SOMON İKRASI | Başlangıç | Brava | 1 |
| MK-019 | IZGARA TAVUK ŞİŞ | Ana Yemek | Mükellef | 8 |
| ZM-023 | İkura Marinatı | Sos | Zuma | 6 |
| MK-020 | İmam Bayıldı | Başlangıç | Mükellef | 4 |
| ZM-005 | Japon Mayonezi (Ev Yapımı) | Sos | Zuma | 12 |
| BG-029 | Jivara Chocolate Pizzetta, Caramelized Hazelnuts | Tatlı | Bagatelle | 4 |
| MK-051 | KABAK ÇİÇEĞİ DOLMASI | Garnitür | Mükellef | 200 |
| BR-021 | KABAK, FINDIK VE ROKA RİSOTTO | Garnitür | Brava | 4 |
| BD-035 | KAJU & ZEYTİN SALSASI | Sos | Bodega | 10 |
| SC-001 | KALE SALAD | Salata | Soho Cecconis | 4 |
| OE-006 | Karabiber Sosu | Sos | OH Event | 10 |
| ZM-009 | Karasumi Mayo | Sos | Zuma | 6 |
| OE-024 | Karpuz Gazpacho | Başlangıç | OH Event | 4 |
| MK-022 | Kasap Köfte (Versiyon 1) | Meze | Mükellef | 10 |
| MK-021 | Kasap Köfte (Versiyon 2) | Meze | Mükellef | 10 |
| MK-047 | KESTANELİ İÇ PİLAV | Garnitür | Mükellef | 10 |
| CS-006 | KESTANELİ SUFLE | Tatlı | Casa Sol | 12 |
| MK-025 | KIBRIS TATLISI | Tatlı | Mükellef | 20 |
| MK-026 | KIRMIZI SOĞAN TURŞUSU | Garnitür | Mükellef | 20 |
| CF-002 | KIRMIZI ŞARAPTA ARMUT | Tatlı | ChefSteps | 8 |
| CS-018 | KIYMA SOSU | Ana Yemek | Casa Sol | 6 |
| BR-004 | KIZARMIS KALAMAR, SOĞUK DOMATES SUYU, TURŞU İNCECİK SOĞAN | Başlangıç | Brava | 4 |
| BD-040 | KIZILCIK KARIŞIMI | Tatlı | Bodega | 10 |
| CS-017 | KİMCHİ | Meze | Casa Sol | 20 |
| ZM-012 | Kimchi Sos | Sos | Zuma | 12 |
| MK-023 | KİŞNİŞ SOS | Meze | Mükellef | 8 |
| MK-042 | KİŞNİŞ TOHUMLU ZERDEÇALLI CRUMBLE | Meze | Mükellef | 10 |
| BD-046 | KRAKELİN | Tatlı | Bodega | 22 |
| MK-010 | Kremalı Adaçayı Sosu | Sos | Mükellef | 4 |
| LK-003 | KREP | Bakery | Life Kitchen | 20 |
| MK-024 | KURU BÖRÜLCE PİYAZI | Salata | Mükellef | 15 |
| ZM-040 | Kuş Yuvası (Kadayıf Yuvası) | Tatlı | Zuma | 6 |
| CS-008 | LAHMACUN HAMURU | Ara Sıcak | Casa Sol | 12 |
| LK-006 | LAHMACUN HAMURU | Ana Yemek | Life Kitchen | 12 |
| BG-022 | Légumes de Saison Sautés, Romesco | Garnitür | Bagatelle | 4 |
| BG-006 | Lettuce Heart, Purple Artichokes, Basil Pesto, Local Olives | Salata | Bagatelle | 4 |
| MK-027 | LEVREK MARINE | Başlangıç | Mükellef | 10 |
| BR-017 | LEVREK TİRADİTO, DOĞAL USUL | Meze | Brava | 4 |
| B2-022 | LINGUINE TOMATE BURRATA | Başlangıç | Bagatelle 2022 | 4 |
| OE-023 | Lima Çorbası | Başlangıç | OH Event | 4 |
| OE-020 | Limon Acı Biber Tereyağı | Sos | OH Event | 8 |
| BD-025 | LİMON JELİ | Sos | Bodega | 10 |
| MB-004 | LİMON JÖLESİ | Sos | Massimo Bottura | 6 |
| BR-040 | LİMON KREMASI, DOLGULU LİMONLAR | Tatlı | Brava | 4 |
| SC-002 | LİTTLE GEM SALAD | Salata | Soho Cecconis | 4 |
| SC-011 | MAKARNA HAMURU | Bakery | Soho Cecconis | 6 |
| LK-005 | MAKARNA HAMURU (KUZEY İTALYA) | Bakery | Life Kitchen | 8 |
| BD-017 | MANCHEGO & HAM HOCK KROKETİ | Meze | Bodega | 10 |
| BD-037 | MANCHEGO & HAM HOCK KROKETİ | Meze | Bodega | 10 |
| BD-001 | MANCHEGO & PATATES ESPUMASI | Sos | Bodega | 10 |
| MB-027 | MARİNASYON SOSU | Sos | Massimo Bottura | 6 |
| BG-024 | Marinated and Smoked Eggplant, Vierge Balsamic | Başlangıç | Bagatelle | 4 |
| SC-012 | MASH PATATES | Garnitür | Soho Cecconis | 6 |
| MB-018 | MASSIMO PASTA (Crema alla Miracola) | Tatlı | Massimo Bottura | 10 |
| SC-013 | MAYONEZ | Sos | Soho Cecconis | 10 |
| B2-023 | MERINGUE CROUSTILLANTE AU CITRON | Tatlı | Bagatelle 2022 | 4 |
| BR-030 | MEVSİM DOMATESLERİ, RİKOTTA, FESLEĞEN | Salata | Brava | 4 |
| BR-029 | MEVSİM PAZAR SEBZELERİ, SUSAM VE LİMON SOS | Salata | Brava | 4 |
| CF-003 | MEYVELİ CRUMBLE | Tatlı | ChefSteps | 6 |
| BR-019 | MISIRLI PEYNİRLİ KREMALI ARPA, ACI YAPRAK, KALE CİPS | Garnitür | Brava | 4 |
| BD-050 | MİDYE | Ana Yemek | Bodega | 50 |
| MK-048 | MİDYELİ PAZI SARMA | Ara Sıcak | Mükellef | 50 |
| BD-014 | MİLLEFEUİLLE | Tatlı | Bodega | 10 |
| MK-028 | MUHAMMARA | Meze | Mükellef | 30 |
| SC-014 | MUSHROOMS SOS | Sos | Soho Cecconis | 6 |
| MK-029 | MÜTEBBEL | Meze | Mükellef | 40 |
| MK-030 | NANELİ YOĞURT | Meze | Mükellef | 10 |
| CS-007 | NAR DRESSİNG | Sos | Casa Sol | 8 |
| ZM-018 | Nikiri Sos (Nigiri Glazesi) | Sos | Zuma | 8 |
| BR-014 | NİKKEİ CEVİCHE, SALATALIK, KIRMIZI SHİSO | Meze | Brava | 4 |
| MK-049 | NOHUT PİYAZI | Salata | Mükellef | 12 |
| BG-040 | Octopus Confit with Spices, Vierge Citrus Sauce | Başlangıç | Bagatelle | 4 |
| SC-015 | OCTOPUS GRILLED | Ana Yemek | Soho Cecconis | 4 |
| BG-032 | Organic Coffee Affogato, Italian Ice Cream, Pecan Praliné | Tatlı | Bagatelle | 4 |
| BD-007 | OT YAĞI | Sos | Bodega | 10 |
| MK-031 | OTLU ENGİNAR | Garnitür | Mükellef | 20 |
| MK-032 | OTLU KABAK BÖREĞİ | Meze | Mükellef | 32 |
| OE-014 | Otlu Yağ | Sos | OH Event | 4 |
| BG-016 | Oven-Baked Scallops, Wild Chicory, Béarnaise Barolo | Ana Yemek | Bagatelle | 4 |
| CS-021 | PAELLA KARİDES SOSU | Ana Yemek | Casa Sol | 6 |
| B2-025 | PAIN PITA | Bakery | Bagatelle 2022 | 6 |
| B2-024 | Palourdes sautÉes en persillade | Başlangıç | Bagatelle 2022 | 4 |
| OE-007 | Pancar Falafel | Meze | OH Event | 6 |
| MK-033 | PANCAR HUMUS | Meze | Mükellef | 10 |
| MB-006 | PANCAR SOSU | Sos | Massimo Bottura | 6 |
| EN-004 | Pandispanya | Bakery | Enzo | 12 |
| EN-003 | Panna Cotta | Tatlı | Enzo | 8 |
| SC-016 | PANZANELLA SALAD | Salata | Soho Cecconis | 4 |
| MB-005 | PARMESAN KREMASI | Sos | Massimo Bottura | 8 |
| B2-001 | PARMIGIANA D’AUBERGINES | Başlangıç | Bagatelle 2022 | 4 |
| OE-009 | Pasta Kremi | Tatlı | OH Event | 6 |
| EN-009 | Pate à Choux | Bakery | Enzo | 30 |
| CS-022 | PESCADILOS | Ana Yemek | Casa Sol | 4 |
| ZM-025 | Pesto | Sos | Zuma | 6 |
| EN-012 | Pesto Sos | Sos | Enzo | 8 |
| B2-026 | PIZZA À L’AVOCAT, CHEVRE FRAIS A LA MARJOLAINE | Başlangıç | Bagatelle 2022 | 4 |
| B2-027 | PIZZA À LA TRUFFE DE SAISON | Başlangıç | Bagatelle 2022 | 4 |
| B2-028 | PIZZA CHOCOLAT, NOISETTES | Tatlı | Bagatelle 2022 | 4 |
| CS-013 | PIZZA HAMURU | Ana Yemek | Casa Sol | 8 |
| OE-019 | Pirinç Cipsi | Garnitür | OH Event | 6 |
| OE-017 | Pita | Bakery | OH Event | 8 |
| ZM-037 | Pizza Hamuru | Bakery | Zuma | 8 |
| EN-011 | Pizza Romana Hamuru | Bakery | Enzo | 6 |
| BG-038 | Pizzetta Avocat, Fromage Frais, Basilic | Başlangıç | Bagatelle | 4 |
| B2-029 | PLIN AU CASTELMAGNO TRUFFE DE SAISON | Başlangıç | Bagatelle 2022 | 4 |
| BG-007 | Plin Castelmagno, Seasonal Truffle | Makarna | Bagatelle | 4 |
| B2-030 | POISSON ENTIER DE LA PECHE COTIÈRE : Çipura, levrek, dülger | Ana Yemek | Bagatelle 2022 | 4 |
| MB-015 | POLENTA CİPSİ | Garnitür | Massimo Bottura | 4 |
| BG-019 | Pommes Frites | Garnitür | Bagatelle | 4 |
| ZM-002 | Ponzu | Sos | Zuma | 10 |
| ZM-019 | Ponzu Butter | Sos | Zuma | 15 |
| EN-014 | Popcorn Sos | Sos | Enzo | 6 |
| SC-017 | PORCİNİ SOS | Sos | Soho Cecconis | 4 |
| BD-002 | PORK BELLY (SOUS VIDE) | Ana Yemek | Bodega | 13 |
| ZM-041 | Portakallı Muhallebi | Tatlı | Zuma | 8 |
| B2-031 | POULET FERMIER ENTIER À L’ESTRAGON | Başlangıç | Bagatelle 2022 | 4 |
| B2-032 | POULPE CROUSTILLANT AUX OLIVES | Başlangıç | Bagatelle 2022 | 4 |
| EN-010 | Profiterol Çikolata Sosu | Sos | Enzo | 20 |
| BG-005 | Pugliese Burrata, Field Tomatoes, Vinegar Juice | Başlangıç | Bagatelle | 4 |
| BG-020 | Purée de Pommes de Terre | Garnitür | Bagatelle | 4 |
| GR-008 | Quiche Lorraine | Ara Sıcak | George | 8 |
| GR-009 | Ratatouille | Garnitür | George | 8 |
| BG-044 | Red Gamberoni, Olive Oil, Black Oman Lemon | Başlangıç | Bagatelle | 4 |
| MB-016 | REZENELİ KREMA | Sos | Massimo Bottura | 8 |
| SC-018 | RISOTTO GREEN SOS | Garnitür | Soho Cecconis | 4 |
| SC-019 | RISOTTO MUSHROOMS BLACK TRUFFLE | Ana Yemek | Soho Cecconis | 4 |
| MB-025 | RİCOTTA KÖPÜĞÜ | Sos | Massimo Bottura | 4 |
| BR-035 | RİSSONİ PARİHUELA, IZGARA TARAK, MÜREKKEP BALIĞI AİOLİ, FINDIK | Ana Yemek | Brava | 4 |
| BG-004 | Riviera Salad, Zucchini Flowers, Pink Radishes, Raspberry | Salata | Bagatelle | 4 |
| CS-005 | ROKA SALATASI | Salata | Casa Sol | 4 |
| BG-012 | Romaine Pizza, Fior di Latte, Truffled Cacio e Pepe | Başlangıç | Bagatelle | 4 |
| OE-011 | Romana Ekmeği | Bakery | OH Event | 4 |
| MB-001 | ROMANA EKMEK | Bakery | Massimo Bottura | 1 |
| SC-020 | ROMESCO SOS | Sos | Soho Cecconis | 4 |
| B2-033 | ROUGET DE ROCHE, PESTO DE BASILIC, OLIVES TAGGIASCHE | Ana Yemek | Bagatelle 2022 | 4 |
| MB-014 | RUSTİK MERCİMEK ÇORBASI | Başlangıç | Massimo Bottura | 6 |
| B2-035 | SALADE RIVIERA, PETIT ÉPEAUTRE, AVOCAT | Salata | Bagatelle 2022 | 4 |
| B2-034 | SALADES D’HERBES, ARTICHAUTS VIOLETS, OLIVES KALAMATA | Başlangıç | Bagatelle 2022 | 4 |
| BD-006 | SALATALIK SALSA | Sos | Bodega | 10 |
| ZM-032 | Salmon Gravlax (Trüffle Mayo ile) | Başlangıç | Zuma | 6 |
| ZM-017 | Salmon Shiso Sos | Sos | Zuma | 8 |
| SC-021 | SALMORILLIO | Sos | Soho Cecconis | 4 |
| EN-015 | Salsa Verde | Sos | Enzo | 8 |
| SC-022 | SALSA VERDE | Sos | Soho Cecconis | 8 |
| MB-003 | SALSA VERDE | Sos | Massimo Bottura | 8 |
| ZM-042 | San Sebastian Cheesecake | Tatlı | Zuma | 8 |
| MK-034 | SARIKIZ | Meze | Mükellef | 10 |
| BR-031 | SARIMALIKLI KARİDES, AVOKADO KREMASI, TURŞU CHALACA | Ana Yemek | Brava | 4 |
| OE-016 | Sarımsak Sos | Sos | OH Event | 10 |
| BG-023 | Sauteed Vongoles, Marinière Jus with Saffron | Başlangıç | Bagatelle | 4 |
| EN-006 | Scotch Bitter Karamel Sos | Sos | Enzo | 8 |
| BD-003 | SCOTCH BONNET BİBER YAĞI | Sos | Bodega | 10 |
| BG-043 | Sea Bass Carpaccio, Tonnato Sauce, Pantelleria Capers | Başlangıç | Bagatelle | 4 |
| BG-042 | Sea Bream Ceviche with Citrus, Trout Eggs | Başlangıç | Bagatelle | 4 |
| GR-003 | Sebze Garnitürü | Garnitür | George | 8 |
| MB-024 | SİYAH MORİNA (Black Cod) | Ana Yemek | Massimo Bottura | 4 |
| CS-019 | SİYAH PASTA | Ana Yemek | Casa Sol | 10 |
| SC-023 | SMOKE LIMON AIOLI | Sos | Soho Cecconis | 4 |
| GR-004 | Sole Meunière | Ana Yemek | George | 4 |
| ZM-035 | Somun Ekmek | Bakery | Zuma | 6 |
| BD-008 | SOY & BAL GLAZESI | Sos | Bodega | 10 |
| MB-026 | SOYA TERİYAKİ GLAZİNG | Sos | Massimo Bottura | 15 |
| SC-024 | SPICY PRAWNS | Ana Yemek | Soho Cecconis | 6 |
| ZM-006 | Spicy Mayo | Sos | Zuma | 20 |
| LK-007 | SRİRACHA SOS | Sos | Life Kitchen | 20 |
| BG-028 | Stracciatella Fennel Salad, Bottarga, Basil Oil | Salata | Bagatelle | 4 |
| MK-035 | SUMAKLI ARPACIK SOĞAN | Garnitür | Mükellef | 10 |
| BD-016 | SUSAM KRAKER | Meze | Bodega | 10 |
| ZM-020 | Sushi Sirke | Sos | Zuma | 30 |
| CS-003 | SÜTLAÇ | Tatlı | Casa Sol | 10 |
| OE-012 | Şekerli Pankek | Bakery | OH Event | 6 |
| GR-013 | Tabulé | Salata | George | 6 |
| MK-036 | TAHİN BRULEE | Meze | Mükellef | 18 |
| MK-037 | TAHİNLİ LEVREK EZME | Meze | Mükellef | 8 |
| LK-001 | TAM BUĞDAY EKMEĞİ | Bakery | Life Kitchen | 1 |
| ZM-030 | Tamago (Tamagoyaki) | Başlangıç | Zuma | 4 |
| ZM-014 | Tamamiso (Tatlı Miso) | Sos | Zuma | 15 |
| CS-004 | TARTALET HAMURU | Tatlı | Casa Sol | 6 |
| B2-036 | TARTARE DE BŒUF BLACK ANGUS | Başlangıç | Bagatelle 2022 | 4 |
| B2-037 | TARTARE DE THON | Başlangıç | Bagatelle 2022 | 4 |
| BG-031 | Tarte Croustillante Soufflée au Chocolat Jivara 70% | Tatlı | Bagatelle | 4 |
| OE-022 | Tarte Tatin | Tatlı | OH Event | 6 |
| BR-034 | TAVADA DİL BALIĞI, MANTAR ESCABECHE, İNCİ SOĞAN | Ana Yemek | Brava | 1 |
| BR-023 | TAVADA KUZU BONFİLE, MİSO PATLICAN, CONFİT SALKIM DOMATES | Ana Yemek | Brava | 4 |
| BR-033 | TAVADA LAHOZ, KAVRULMUŞ MISIR, KIRMIZI BİBER SOFRİTO, BALIK KREMASI | Ana Yemek | Brava | 1 |
| BR-003 | TAVUK VE KARİDES WONTONU, ACILI SARIMALIK SOS | Başlangıç | Brava | 4 |
| BR-002 | TAVUK VE YENGEÇ CAUSASI, AVOKADO, BILDIRCIN YUMURTASI, TAVUK DERİSİ | Başlangıç | Brava | 1 |
| ZM-001 | Teriyaki Sos | Sos | Zuma | 20 |
| MK-038 | TERLETEN | Meze | Mükellef | 10 |
| B2-038 | TIGELLE À LA NICOISE | Başlangıç | Bagatelle 2022 | 4 |
| OE-004 | Tiger Yuzu Sos | Sos | OH Event | 4 |
| EN-016 | Tiramisu | Tatlı | Enzo | 12 |
| CF-005 | TİRAMİSÜ (ULTIMATE) | Tatlı | ChefSteps | 8 |
| SC-026 | TONATO SOS | Sos | Soho Cecconis | 4 |
| MK-039 | Topik | Meze | Mükellef | 12 |
| MB-021 | TORTELLİNİ HARCI (Tavuk-Dana) | Makarna | Massimo Bottura | 6 |
| GR-005 | Tournée Glacée | Garnitür | George | 4 |
| B2-039 | TROPEZIENNE | Tatlı | Bagatelle 2022 | 4 |
| BG-030 | Tropézienne à la Vanille de Madagascar | Tatlı | Bagatelle | 4 |
| ZM-008 | Truffle Mayo | Sos | Zuma | 6 |
| ZM-004 | Trüffle Ponzu | Sos | Zuma | 6 |
| BD-026 | TRÜFLÜ KEREVİZ PÜRESİ | Sos | Bodega | 10 |
| BG-041 | Tuna Tartar Bagatelle Style, Espelette Vinaigrette | Başlangıç | Bagatelle | 4 |
| B2-040 | TURBOT VAPEUR, KUMQUATS CARAMELISES | Ana Yemek | Bagatelle 2022 | 4 |
| BD-047 | TURŞU HARDAL TOHUMU | Garnitür | Bodega | 10 |
| BD-023 | TURŞU KIRMIZI SOĞAN | Garnitür | Bodega | 10 |
| BD-022 | TURŞU REZENE | Garnitür | Bodega | 10 |
| BD-011 | TURUNÇGIL VİNEGRETİ | Sos | Bodega | 10 |
| OE-003 | Turunçgil Sos | Sos | OH Event | 6 |
| BD-034 | TUZLU KAHVE KARAMEL SOSU | Tatlı | Bodega | 10 |
| OE-013 | Tuzlu Pankek | Bakery | OH Event | 6 |
| B2-021 | VEGETABLES IN TEMPURA, GOMASIO WITH BASIL | Garnitür | Bagatelle 2022 | 4 |
| SC-025 | VENEDİK SOS | Sos | Soho Cecconis | 4 |
| OE-015 | Vitello Sos | Sos | OH Event | 8 |
| BD-027 | VİTELLO TONNATO | Ana Yemek | Bodega | 10 |
| ZM-033 | Wagyu Chukune (Wagyu Dana Şiş) | Ana Yemek | Zuma | 4 |
| ZM-029 | Wagyu Gyoza | Başlangıç | Zuma | 4 |
| ZM-026 | Wasabi Avokado Dip | Meze | Zuma | 4 |
| ZM-024 | Wasabi Mayo | Sos | Zuma | 6 |
| BG-015 | Whole Fish from Coastal Fishery, Lemon Leaves | Ana Yemek | Bagatelle | 4 |
| BG-010 | Whole Free-Range Chicken with Tarragon, Salt Crust | Ana Yemek | Bagatelle | 4 |
| BG-008 | Whole Wheat Rigatoni, Beef Cheek Confit, Marjoram | Makarna | Bagatelle | 4 |
| MB-012 | WINE SOS | Sos | Massimo Bottura | 10 |
| BG-018 | Wood-Fired Prawns, Lemongrass, Roasted Kumquats, Timut Pepper | Ana Yemek | Bagatelle | 4 |
| B2-041 | YAHOURT GREC, FRUIT FRAIS ET NOISETTES | Tatlı | Bagatelle 2022 | 4 |
| BD-004 | YENGEÇ EMÜLSİYONU | Sos | Bodega | 10 |
| ZM-027 | Yengeç Salatası | Salata | Zuma | 4 |
| ZM-016 | Yengeç Salatası Sos (Crab Sos) | Sos | Zuma | 8 |
| MK-040 | YEŞİL ELMALI KEREVİZ | Meze | Mükellef | 12 |
| MB-011 | YEŞİL VONGOLE SOSU | Sos | Massimo Bottura | 6 |
| MB-002 | YOĞURT SOS | Sos | Massimo Bottura | 4 |
| ZM-011 | Yuzu Koshu Mayo | Sos | Zuma | 10 |
| ZM-028 | Yuzu Marine Japon Mantarı | Meze | Zuma | 4 |
| ZM-003 | Yuzu Ponzu Sos | Sos | Zuma | 8 |
| ZM-007 | Yuzu Wasabi Mayo | Sos | Zuma | 6 |
| OE-018 | Za'atar Yağı | Sos | OH Event | 4 |
| BG-021 | Zaatar Puffed Pita Bread | Bakery | Bagatelle | 6 |
| MK-041 | ZAHTER SALATASI | Salata | Mükellef | 15 |
| MB-029 | ZENCEFİL LİMON ŞURUBU | Sos | Massimo Bottura | 4 |
| BD-009 | ZENCEFİL-KABAK SOSU | Sos | Bodega | 10 |
| MK-050 | ZEYTİNYAĞLI AYVA | Garnitür | Mükellef | 10 |
| MK-043 | ZEYTİNYAĞLI YEŞİL ELMA | Garnitür | Mükellef | 25 |
| SC-027 | ZUCCHINI FLOVERS | Başlangıç | Soho Cecconis | 4 |